本文源自城市漫步雜志，由智庫界和中國網(wǎng)轉(zhuǎn)載，圍繞天美生物在食物營養(yǎng)領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)踐這一關(guān)鍵議題展開深入探討。西安天美生物科技股份有限公司，作為行業(yè)領(lǐng)先的天然活性成分創(chuàng)新者和大健康產(chǎn)業(yè)全案服務(wù)商，創(chuàng)新性的提出“水蘇糖 +”產(chǎn)品快捷賦能升級模式，針對不同需求提供系列配方解決方案，從而使得水蘇糖產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、保健品、醫(yī)藥、個(gè)人護(hù)理、動(dòng)物飼料等領(lǐng)域。

以下為文章正文內(nèi)容：

食物與營養(yǎng)是人類維持生命健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。黨的十八大以來，我國農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升，食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，人民群眾的營養(yǎng)與健康狀況得到顯著改善。為進(jìn)一步統(tǒng)籌食物與營養(yǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展，支撐健康中國建設(shè)，今年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與國家衛(wèi)健委、工信部聯(lián)合印發(fā)《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》（以下簡稱《綱要》），提出到2030年，我國多元化食物供給體系更加完善，食物優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化水平持續(xù)提升，食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)向營養(yǎng)健康型轉(zhuǎn)變，食物與營養(yǎng)攝入更加均衡合理，營養(yǎng)健康狀況進(jìn)一步改善。

《綱要》以營養(yǎng)導(dǎo)向?yàn)楹诵?，?qiáng)調(diào)通過科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級推動(dòng)食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)向營養(yǎng)健康型轉(zhuǎn)變。為此，《綱要》提出加快營養(yǎng)型食物研發(fā)和加工，包括加快育種培育和裝備研制，構(gòu)建食物營養(yǎng)科技創(chuàng)新體系，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)化高值化加工，加快特殊人群膳食食品定向開發(fā)，推動(dòng)食藥物質(zhì)開發(fā)利用，以強(qiáng)化、提升居民所需要的各類營養(yǎng)素及其食物供給。

西安天美生物科技股份有限公司（以下簡稱“天美生物”）作為國內(nèi)領(lǐng)先的天然活性成分創(chuàng)新者、大健康產(chǎn)業(yè)全案服務(wù)商，專注于天然活性功能成分的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，致力于為大健康產(chǎn)業(yè)提供差異化的高品質(zhì)活性成分和解決方案。天美生物自主研發(fā)生產(chǎn)的水蘇糖、蘋果多酚、香紫蘇提取物、西蘭花提取物、石榴提取物等生物活性成分廣泛應(yīng)用于國內(nèi)外知名功能性食品、營養(yǎng)食品、膳食補(bǔ)充劑、個(gè)人護(hù)理等產(chǎn)品，在功能性食品研發(fā)、營養(yǎng)科技創(chuàng)新、特殊人群健康服務(wù)等領(lǐng)域發(fā)揮了重要作用，為加快我國食物營養(yǎng)科技協(xié)同創(chuàng)新、集成創(chuàng)新，推動(dòng)食物營養(yǎng)高質(zhì)量發(fā)展提供了有力的科技支撐。

天美生物的明星產(chǎn)品之一水蘇糖是一種天然的雙歧因子，具有促進(jìn)雙歧桿菌增殖、改善便秘、預(yù)防齲齒、增強(qiáng)免疫、抗衰老、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡等功效，廣泛應(yīng)用于食品、保健品、醫(yī)藥、個(gè)人護(hù)理、動(dòng)物飼料等領(lǐng)域。作為食品添加劑，水蘇糖可代替部分蔗糖，添加在配方奶粉、乳酸飲料、啤酒、果凍、果醬、烘焙食品中。作為藥物賦型劑，水蘇糖與藥品具有很好的配伍性，起到降低膽固醇、緩解慢性炎癥、抗腫瘤轉(zhuǎn)移等作用。采用水蘇糖與益生菌生產(chǎn)合生元，能夠使合生元中的益生菌發(fā)揮更強(qiáng)的作用。

根據(jù)WGR發(fā)布的行業(yè)研究報(bào)告，2024年，全球水蘇糖市場規(guī)模為30.6億美元，預(yù)計(jì)到2032年市值將達(dá)到57.2億美元，預(yù)測期內(nèi)（2025-2032年）的復(fù)合年增長率約為8.13%。目前，北美和歐洲市場占據(jù)了水蘇糖最大市場份額，亞太地區(qū)則有望在預(yù)測期內(nèi)出現(xiàn)最大增幅。隨著人們對功能性食品和飲料需求的大幅增長以及對水蘇糖功效的認(rèn)知不斷提升，中國已成為全球水蘇糖生產(chǎn)和消費(fèi)大國，其市場份額將在不久的未來實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

水蘇糖生產(chǎn)成本較高，間接影響了其規(guī)?；瘧?yīng)用，因此如何降低水蘇糖生產(chǎn)成本、提高其產(chǎn)量成為該領(lǐng)域研究熱點(diǎn)之一。天美生物作為以技術(shù)為驅(qū)動(dòng)力的高新技術(shù)企業(yè)，在水蘇糖的生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品純度等方面具有顯著優(yōu)勢。天美生物水蘇糖的原料取自我國傳統(tǒng)蔬菜地靈，其水蘇糖含量為迄今發(fā)現(xiàn)的植物之首。天美生物是《水蘇糖國際商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》起草單位，采取千噸級大規(guī)模連續(xù)萃取技術(shù)、重金屬及鹽分高效脫除技術(shù)、特殊的酶純化處理技術(shù)等技術(shù)工藝，有效防止目標(biāo)產(chǎn)物降解、提升產(chǎn)出率，特殊安全性處理技術(shù)達(dá)到歐盟和FDA標(biāo)準(zhǔn)，大幅度提升了產(chǎn)品的核心競爭力。天美生物在實(shí)踐中摸索出“水蘇糖+”產(chǎn)品快捷賦能升級模式，針對不同需求提供系列配方解決方案。對于普通食品，水蘇糖的添加提升了普通食品的附加值；對于具有各類健康功效的配方食品、特膳食品、特醫(yī)食品等功能性食品，水蘇糖的應(yīng)用實(shí)現(xiàn)了功能性食品的升級，有助于營養(yǎng)型食物和食藥物質(zhì)的開發(fā)利用。

天美生物具有較強(qiáng)的資本運(yùn)用和商業(yè)化運(yùn)營能力，于2021年在美國納斯達(dá)克證券交易所掛牌上市（納斯達(dá)克股票代碼：BON），是首家在美股上市的中國提取物供應(yīng)商。今年3月，在中國商業(yè)文化研究會(huì)上市公司分會(huì)的促成下，天美生物與三主糧集團(tuán)股份公司達(dá)成戰(zhàn)略合作。雙方充分發(fā)揮各自在農(nóng)業(yè)科技、健康食品、生物技術(shù)、產(chǎn)業(yè)生態(tài)等領(lǐng)域的比較優(yōu)勢，圍繞農(nóng)業(yè)生物技術(shù)創(chuàng)新、新型功能性食品和保健品研發(fā)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、企業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型、資本市場運(yùn)作、國際市場布局等方面密切開展合作，實(shí)現(xiàn)從田間到實(shí)驗(yàn)室再到市場的全鏈條整合，提升產(chǎn)品科技含量和市場競爭力，共促健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)健康中國戰(zhàn)略實(shí)施。同期，中國商業(yè)文化研究會(huì)上市公司分會(huì)專家工作站在天美生物揭牌。專家工作站將在融智、融資等方面提供支持，推動(dòng)數(shù)智賦能大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，共建中醫(yī)藥國際傳播平臺(tái)，為構(gòu)建食物營養(yǎng)科技創(chuàng)新體系和健康絲綢之路建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

文章來源： 

中國網(wǎng)：https://t.m.china.com.cn/convert/c_TCh3z3LL.html

智庫界：https://www.chinazhikujie.com/2025/05/21/10887.html

學(xué)習(xí)強(qiáng)國：https://peking.bjd.com.cn/content/s682d64aae4b0380e186c6e13.html?from=appMessage×tamp=1747805875621